Το 2005, μία ομάδα γυναικών, με μεράκι και
υπευθυνότητα, ίδρυσε τον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών με την επωνυμία «AVALONA»,
μεσαιωνική ονομασία της περιοχής του Αυλωναρίου. Πριν από την ίδρυση του
Συνεταιρισμού είχε υπάρξει επίμονη προσπάθεια του Δήμου Αυλώνος και ιδιαίτερα
του Δημάρχου Δημήτρη Κατσούλη να ενθαρρύνει την ανάληψη πρωτοβουλίας από τις γυναίκες
της περιοχής για την οργάνωση συνεταιρισμών. Διοργανώθηκαν ημερίδες και
επιμορφωτικά σεμινάρια τόσο στο Αυλωνάρι όσο και στην Χαλκίδα με τη συμμετοχή
στελεχών της Γενικής Γραμματείας Ισότητας τα οποία παρακολούθησαν περισσότερες
από 24 γυναίκες από όλα τα χωριά του Δήμου. Τελικά την πρωτοβουλία πήραν
γυναίκες από την περιοχή του Αυλωναρίου και ίδρυσαν τον Αγροτουριστικό
Συνεταιρισμό Γυναικών «AVALONA»
Οι γυναίκες που ίδρυσαν και συμμετέχουν στον
Συνεταιρισμό είναι:
Χροναίου - Κοτρόζου Σοφία (Πρόεδρος)
Κωνστάντιου Ευαγγελία (Γραμματέας)
Νικολάου Βασιλική (Ταμίας)
Αϊδίνη Ελένη (μέλος)
Λειβαδάρα Βασιλική (μέλος)
Μαρίνου Παναγιώτα (μέλος)
Μαρίνου Μαρία (μέλος)
Το εργαστήρι και το κατάστημά του Συνεταιρισμού
βρίσκονται πάνω στην Κεντρική επαρχιακή Οδό Χαλκίδας - Κύμης (στο μέσο περίπου
της απόστασης) στα Χάνια Αυλωναρίου του Δήμου Αυλώνος.
Είναι δίπλα στο πρακτορείο ΚΤΕΛ και απέναντι από
τον Βυζαντινό Ναό του Αγίου Δημητρίου.
Δραστηριότητα του Συνεταιρισμού είναι η παρασκευή
ειδών διατροφής βασισμένα σε παραδοσιακές, αυθεντικές συνταγές που διασώθηκαν
μέχρι σήμερα.
Για την παρασκευή των προϊόντων χρησιμοποιούνται αγνά υλικά που προμηθεύονται από τις τοπικές
καλλιέργειες και ακολουθούν τις παλιές διαδικασίες και συνταγές.
Ο Συνεταιρισμός Γυναικών προσπαθεί να διασώσει την
παράδοση της γεύσης, υπερασπίζεται τα τοπικά προϊόντα και προσφέρει στα
σύγχρονα νοικοκυριά μια καθημερινή και ουσιαστική σχέση με την παράδοση και την
αυθεντικότητα.
Έχει συμμετάσχει σε πολλές εκθέσεις στην Ελλάδα και το Εξωτερικό και
είναι μία από τις σημαντικότερες συνεταιριστικές ομάδες στην Στερεά Ελλάδα και
ίσως η πιο δραστήρια στην Εύβοια.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου